Amo Pizzeria
Amare Special
Verde Mare
Crema di zucchine ,Pomodori pelati alla julienne,Melanzane al forno,Pepe nero 1,7
12
Viola
Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, Crema patata viola ,Wustel ,Basilico 1,7
14
Rubino Vivo
Pomodoro,Salsa datterino giallo ,Prezzemolo Origano,Aglio nero in polvere ,Alici,Olio basilico 1,4
14
La Boscaiola
Fiordilatte,Funghi cardoncelli ,Salsiccia, Prezzemolo 1,7
15
Oro Giallo
Fiordilatte,Salsa datterino giallo,Alici, Stracciatella ,Pepe nero 1,4,7
15
Fuoco Vivo
Pomodoro,Fili di Peperoncino secco ,Nduja Stracciatella, Olive leccino 1,7
16
Smeraldo Goloso
Fiordilatte,Prusciutto crudo ,Stracciatella Pomodori secchi sott’olio,Olio basilico 1,7
16
Tonno Rosso
Pomodoro,Filetti di tonno,fili di peperoncino secco Cipolla rossa stufata,Olive leccino ,Stracciatella 1,4,7,12
17
Ambra Preziosa
Fiordilatte ,Funghi cardoncelli,Stracchino Prezzemolo 1,7
18
Eclissi Nera
Pomodoro ,Funghi Cardoncelli ,Uovo Ajitsuke Tamago , Olive Leccino , Arrosto di maiale (Yakibuta) ,Salsa Teriyaki ,Riduzione di arrosto di maiale 1,3,6
19
Le Classiche D’Amare
Rossa
Pomodoro, olio 1
10
Margherita
Pomodoro,Fiordilatte,basilico 1,7
12
Margherita con würstel
Pomodoro, Fiordilatte,würstel 1,7
12
Crostino
Fiordilatte,prosciutto cotto 1,7
12
Vegetariana
Fiordilatte, zucchine, peperoni, melanzane 1,7
12
Napoli
Pomodoro, Fiordilatte, alici 1,4,7
12
Patate e Salsiccia
Fiordilatte ,Patate al forno ,Salsiccia,Rosmarino 1,7
12
Diavola
Pomodoro, Fiordilatte ,salame piccante 1,7
12
Fiori e Alici
Fiordilatte, alici , fiori 1,4,7
Fiori e Alici
15
Con Bottarga
17
Dolci 🍦🍭
Frutta al Bicchiere
5
Tiramisù
1,3,7
8
Churros con Nutella
1,5,7
10
Signature Fresh Drink 🍹
Cocktail
Alcolico
10
Alcolico + Chips
15
Cocktail Premium
Alcolico
15
Alcolico + Chips
20
Cocktail Analcolico
Analcolico
10
Analcolico + Chips
15
Soft Drink
5
Amaro
7
Shot
4
Acqua Nepi
2,5
Acqua naturale
2,5
Caffè
2
Birre 🍺
Heineken 33 cl
7
Corona 33 cl
7
Ichnusa non filtrata 33 cl
7
Messina cristalli di sale 33cl
7
Vino e Bollicine 🍾
Calice
8
Ribolla Gialla
30
Gewurztraminer
30
Vermentino
30
Pecorino
30
Prosecco
30
Ca' Del Bosco
60
Moet Imperial
120
Laurent Perrier Brut
50% Chardonnay 35% Pinot Noir 15% Pinot Meunier vol.12%
90
Dom Perignon Vintage
350
Gentile cliente, per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare il personale di sala. Le preparazioni avvengono in ambienti dove sono presenti allergeni, pertanto non si può escludere contaminazione crociata.
Il regolamento Europeo ha individuato i 14 allergeni alimentari principali, essi sono:
1 CEREALI E DERIVATI
Vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut.
L'elenco si estende anche ai loro ceppi ibridati e ai prodotti derivati.
2 CROSTACEI
Vengono considerati allergeni le proteine provenienti da gamberi, gamberetti, scampi, granchi, aragoste, astici.
Ovviamente bisogna evitare anche i prodotti che contengono ingredienti derivati dai crostacei.
3 UOVA
Considerate allergeni sia cotte che crude, ed anche se presenti in prodotti derivati come: pasta all'uovo, biscotti, torte, frittate, maionese, creme, cibi panati, sformati, ecc.
4 PESCE
L'allergia si può manifestare per tutti i tipi di pesce e per i prodotti derivati, fatta eccezione per gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o come chiarificante nella birra e nel vino.
5 ARACHIDI
Le principali fonti di allergeni sono i prodotti derivati come l'olio di arachidi, il burro di arachidi, la farina di arachidi, il latte di arachide utilizzati come ingrediente per creme, snack, torroni ecc
6 SOIA
Le proteine fonti di allergie sono presenti in tutti prodotti a base di soia, fatta eccezione per: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali, tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7 LATTE
Latte e i prodotti a base di latte o di lattosio, fatta eccezione siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici e il lattiolo.
8 FRUTTA A GUSCIO
Ovvero mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e tutti i prodotti da essi derivati,
fatta eccezione per quelli utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici.
9 SEDANO
Che sia presente in pezzi o in prodotti derivati come preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
10 SENAPE
Allergene che si può ritrovare tra gli ingredienti principali di salse e condimenti e soprattutto nella mostarda
11 SESAMO
Spesso i semi interi sono usati per la preparazione del pane, ma spesso si riscontrano tracce di sesamo in alcuni tipi di farine;
12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Solo se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 (usati come conservanti) vengono riscontrati in conserve di prodotti ittici, cibi sott'aceto, cibi sott'olio e in salamoia, marmellate,aceto, funghi secchi, bibite analcoliche e succhi di frutta.
13 LUPINI
Presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
14 MOLLUSCHI
Presenti in piatti a base di canestrello, cannolicchio, capasanta, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola, o nei derivati degli stessi.
