Executive Chef : Marco Cacciato
Alle mezze porzioni verrà applicata una riduzione di prezzo di € 2 sul prezzo intero
I Crudi
I prezzi dei crudi al dettaglio variano in base all'asta
Crudo locale di crostacei*
2,4,14,12
30
Crudo imperiale locale*
2,4,14,12
50
Gambero rosso
2,4,14,12
5
Mazzancolla
2,4,14,12
4
Scampo
2,4,14,12
4
Gambero gobetto
2,4,14,12
2
Gamberi rosa
2,4,14,12
1,5
La nostra selezione di Ostriche
14
Regal Oro calibro 2
8
Gillardeaux calibro 2
8
La Marquise de Bonsonge calibro 2
8
Tartare e Tacos
La nostra tartare di tonno
1,4,5
18
Tartare di spigola con stracciatella, ponzu al tartufo e pane carasau
1,4,7
18
Salmone con guacamole e spuma di cheviche
3,4,7,9
16
Tacos di tonno
Tonno, cavolo rosso, senape antica, sesamo
1,4,10
15
Tacos al salmone
Salmone, yogurt, mandorle, guacamole 1,4,7,8
15
Gli antipasti di Amo
* Insalata di A-Mare
14,9,4
13
Sautè di cozze con crostini croccanti
14,12,1
13
Alici marinate, la loro maionese, con rughetta croccante e lamponi
4,7
13
Salmone al pepe rosa, arancia, finocchio e polvere di olive
4
16
Frisella con polpo e patate, stracciatella e salsa al basilico
1,3,7,9,14
16
Calamaretti spillo croccanti con chutney di cipolla e maionese al passion
1,3,14
14
Polpette di pesce con salsa brava e aioli
1,2,3,4,14
12
Selezione di cotti da 5 portate per due persone
I misti cotti variano, sono soggetti a modifiche di allergeni
50
Polpette di pesce spada, spinaci pinoli e uvetta con hummus di ceci e panna acida
1,3,4,7,8
16
Carpaccio di seppia con acqua di pomodoro, menta e bottarga
4,14
16
Primi
Spaghetti alla chitarra con crudo e cotto di spigola, zafferano e fiori di zucca
1,4,7
22
Spaghettone acqua e farina alle vongole
1,14,12
con vongole
18
con vongole e bottarga
20
Il nostro risotto alla crema di scampi *
2,7,9,12
17
Casereccia fatta in casa allo scoglio
1,2,4,12,14
20
Linguine alla carbonara di mare
1,2,3,7,9,14
20
Secondi
Frittura mista *
1,2,14
classica
20
+ paranza
22
Grigliata mista con contorni di stagione
2,4,7,14
25
Tonno scottato ai pistacchi, songino, yogurt, cetriolo e lampone ghiacciato
4,7,8
20
Spigola in crosta di patate con pomodori arrosto e misticanza di campo
4
22
Trancio di salmone e le sue uova, con spinaci saltati al burro e salsa alla mugnaia
1,4,7,9
22
Bowl
Pokè Tonno
Tonno, Wakame , Mango, Cipolle Croccanti, Sesamo, Teryaky 1,4,5,6,8,11
15
Pokè Salmone
Salmone, mayo kewpie, avocado, edamame, zenzero rosa, mandorle, sweet chilly
1,4,5,6,8,11
15
Chicken Cesar Salad
Iceberg, scaglie di grana, crostini di pane, pollo grigliato.
1,3,4,5,7,8,10
12
Super Mix Salad
Insalata mista con tonno, pomodoro, carote, uovo,mais, olive.
3,4
12
Insalata Mista Classica
Lattuga, radicchio, rughetta, pomodori, carote
5
Burger e Burritos
Holi burger con patatine
Hamburger 200g iceberg, pomodoro, triplo cheddar, bacon, cetriolini, salsa amare 1,3,5,7,8,10
15
Ganesh burger con patatine
Hamburger 200g, cavolo rosso marinato, anelli di cipolla, bbq, bacon
1,5,8,11
15
Los Pollos Burger
Panino con pollo croccante, iceberg e mayo kewpie
1,3, 7, 10
Solo burger
13
+ Patatine fritte
15
Chicken burrito con nachos
Filetto di pollo croccante, iceberg, cetriolini, maionese, triplo cheddar
1,3,5,7,8
13
Pulled pork burrito con nachos
150g di Pulled pork, fagioli rossi, riso basmati, cheddar e salsa amare
1,3,5,7,8
15
Contorni
Cicoria ripassata
5
Patate al forno
5
Dolci
Il peccato
1,3,7,8
7
Tiramisù
1,3,7
7
Cheesecake cioccolato bianco, mango e passion fruit
1,7
9
Sorbetto fatto in casa
Alimento soggetto a variazioni di allergeni, chiedere al cameriere
5
Crostatina con crema pasticcera al limone meringa all'italiana e frutti di bosco
1,3,7
9
Amäre-na
1,3,7,8
9
Fragole
7
7
Imperiale Di Frutta
30
Salse
Ketchup
0,5
Maionese
0,5
Senape
0,5
BBQ
0,5
Spicy Tomato
0,5
Chutney di Cipolla
0,5
Maionese al Passion Fruit
0,5
Servizio
2
Cestino di pane fatto in casa extra
3
Soft Drink
Acqua naturale
2,5
Acqua Nepi
2,5
Coca Cola
5
Coca Cola Zero
5
Fanta
5
Chinotto
5
Thè alla pesca
5
Thè al limone
5
Crodino
5
Succo di frutta
5
Cocktail
Alcolici
10
HoliSangria
Vermouth Cinzano Rosso
Prosecco di Valdobbiadene
Succo di limone fresco
passion fruit, cannella, fragola e arancia
Fresco, fruttato, frizzante
10