I Crudi
I prezzi dei crudi al dettaglio variano in base all'asta
Crudo locale di crostacei*
2,4,14,12
30
Crudo imperiale locale*
2,4,14,12
50
Gambero rosso
2,4,14,12
5
Gambero viola
2,4,14,12
5
Mazzancolla
2,4,14,12
4
Scampo
2,4,14,12
4
Gambero gobetto
2,4,14,12
2
Gamberi rosa
2,4,14,12
1,5
La nostra selezione di Ostriche
14
Regal Oro calibro 2
8
Gillardeaux calibro 2
8
La Marquise de Bonsonge calibro 2
8
Tartare e Tacos
La nostra tartare di tonno
1,4,5
18
Tartare di spigola con stracciatella, ponzu al tartufo e pane carasau
1,4,7
18
Salmone con guacamole e spuma di cheviche
3,4,7,9
16
Tacos di tonno
Tonno, cavolo rosso, senape antica, sesamo
1,4,10
15
Tacos al salmone
Salmone, yogurt, mandorle, guacamole 1,4,7,8
15
Gli antipasti di Amo
* Insalata di A-Mare
14,9,4
13
Sautè di cozze con crostini croccanti
14,12,1
13
Alici marinate, la loro maionese, con rughetta croccante e lamponi
4,7
13
Salmone al pepe rosa, arancia, finocchio e polvere di olive
4
16
Frisella con polpo e patate
1,3,7,9,14
16
Calamaretti spillo croccanti con chutney di cipolla e maionese al passion
1,3,14
14
Polpette di pesce con salsa brava e aioli
1,2,3,4,14
12
Selezione di cotti da 5 portate per due persone
I misti cotti variano, sono soggetti a modifiche di allergeni
50
Primi
Spaghetto alla chitarra con spigola, carciofi, limone e zafferano
1,3,4,7
20
Spaghettone acqua e farina alle vongole
1,14,12
con vongole
17
con vongole e bottarga
19
Il nostro risotto alla crema di scampi *
2,7,9,12
16
Casereccia fatta in casa allo scoglio
1,2,4,12,14
20
Secondi
Frittura mista *
1,2,14
classica
20
+ paranza
22
Grigliata mista con contorni di stagione
2,4,7,14
25
Tonno scottato ai pistacchi, songino, yogurt, cetriolo e lampone ghiacciato
4,7,8
20
Spigola in crosta di patate con pomodori arrosto e misticanza di campo
4
22
Bowl
Poke di tonno
Tonno, wakame, mango, cipolle, sesamo, teryaky 1,4,5,6,8,11
15
Poke al samone
Salmone, philadephia, avocado, edamame, zenzero rosa, mandorle, sweet chilly
1,4,5,6,8,11
15
Chicken cesar salad
Iceberg, scaglie di grana, crostini di pane, pollo grigliato.
1,3,4,5,7,8,10
12
Super mix salad
Insalata mista con tonno, pomodoro, carote, uovo,mais, olive.
3,4
12
Insalata Greca
Lattuga, pomodoro, feta, olive, origano, cipolla, capperi yogurt.
7
12
Insalata mista classica
Lattuga, radicchio, rughetta, pomodori, carote
5
Cicoria ripassata
5
Patate al forno
5
Burger
Holi burger con patatine
Hamburger 200g iceberg, pomodoro, triplo cheddar, bacon, cetriolini, salsa amare 1,3,5,7,8,10
15
Ganesh burger con patatine
Hamburger 200g, cavolo rosso marinato, anelli di cipolla, bbq, bacon
1,5,8,11
15
Chicken burrito con nachos
Filetto di pollo croccante, iceberg, cetriolini, maionese, triplo cheddar
1,3,5,7,8
13
Pulled pork burrito con nachos
150g di Pulled pork, fagioli rossi, riso basmati, cheddar e salsa amare
1,3,5,7,8
15
Dolci
Il peccato
1,3,7,8
7
Tiramisù
1,3,7
7
Cheesecake cioccolato bianco, mango e passion fruit
1,7
9
Sorbetto fatto in casa
Alimento soggetto a variazioni di allergeni, chiedere al cameriere
5
Crostatina con crema pasticcera al limone meringa all'italiana e frutti di bosco
1,3,7
9
Amäre-na
1,3,7,8
9
Fragole
7
7
Servizio a persona
2
Cestino di pane fatto in casa extra
3
Soft Drink
Acqua naturale
2,5
Acqua Nepi
2,5
Coca Cola
3,5
Coca Cola Zero
3,5
Fanta
3,5
Sprite
3,5
Chinotto
3,5
Thè alla pesca
3,5
Thè al limone
3,5
Crodino
3,5
Succo di frutta
3,5
Cocktail
Alcolici
10
Analcolici
10
Holi Sangria
Vermouth ,prosecco ,succo di limone , passion fruit , cannella , fragola e arancia.
Fresco, fruttato, frizzante
10,00
Caffetteria
Caffè
2
Caffè mono origine India
2,5
Caffè mono origine Guatemala
2,5
Caffè nocciolato
2,5
Caffè zenzero cannella
2,5
Caffè cioccolato arancia
2,5
Caffè corretto
2
Cappuccino
2
Decaffeinato
1,5
Ginseng
2
Ginseng in tazza grande
3
Orzo
2
Orzo in tazza grande
3
Amaro del capo
4
Montenegro
4
Jagermeister
4
Limoncello
4
Sambuca
4
Grappa bianca
4
Grappa barricata
4
Jefferson
6
Braulio
6
Il ristorante Amo si trova nel cuore di Amare Holi Beach. Il nostro ristorante offre specialità di pesce e non solo! Un ricco menù che riesce ad accontentare il palato di ogni nostro cliente. La location vista mare rende tutto più suggestivo!
Allergeni
Il regolamento Europeo ha individuato i 14 allergeni alimentari principali, essi sono:
1 CEREALI E DERIVATI
Vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut.
L'elenco si estende anche ai loro ceppi ibridati e ai prodotti derivati.
2 CROSTACEI
Vengono considerati allergeni le proteine provenienti da gamberi, gamberetti, scampi, granchi, aragoste, astici.
Ovviamente bisogna evitare anche i prodotti che contengono ingredienti derivati dai crostacei.
3 UOVA
Considerate allergeni sia cotte che crude, ed anche se presenti in prodotti derivati come: pasta all'uovo, biscotti, torte, frittate, maionese, creme, cibi panati, sformati, ecc.
4 PESCE
L'allergia si può manifestare per tutti i tipi di pesce e per i prodotti derivati, fatta eccezione per gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o come chiarificante nella birra e nel vino.
5 ARACHIDI
Le principali fonti di allergeni sono i prodotti derivati come l'olio di arachidi, il burro di arachidi, la farina di arachidi, il latte di arachide utilizzati come ingrediente per creme, snack, torroni ecc
6 SOIA
Le proteine fonti di allergie sono presenti in tutti prodotti a base di soia, fatta eccezione per: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali, tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7 LATTE
Latte e i prodotti a base di latte o di lattosio, fatta eccezione siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici e il lattiolo.
8 FRUTTA A GUSCIO
Ovvero mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e tutti i prodotti da essi derivati,
fatta eccezione per quelli utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici.
9 SEDANO
Che sia presente in pezzi o in prodotti derivati come preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
10 SENAPE
Allergene che si può ritrovare tra gli ingredienti principali di salse e condimenti e soprattutto nella mostarda
11 SESAMO
Spesso i semi interi sono usati per la preparazione del pane, ma spesso si riscontrano tracce di sesamo in alcuni tipi di farine;
12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
Solo se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 (usati come conservanti) vengono riscontrati in conserve di prodotti ittici, cibi sott'aceto, cibi sott'olio e in salamoia, marmellate,aceto, funghi secchi, bibite analcoliche e succhi di frutta.
13 LUPINI
Presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
14 MOLLUSCHI
Presenti in piatti a base di canestrello, cannolicchio, capasanta, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola, o nei derivati degli stessi.