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Vini Bianchi
Piemonte
Derthona Vigneti Massa
100% timorasso - 12.5% (Tappo a vite) - 2024 Fresco e minerale, con buona tensione Perfetto con crudi e primi di mare
32 
Derthona Montecitorio Vigneti Massa
100% timorasso - 14.5% (Tappo a vite) - 2019 Più strutturato e profondo, molto persistente Ideale con piatti più ricchi
85 
Trentino Alto Adige
Gewurztraminer Azienda Agricola Roeno
100% Gewurztraminer vol. 12.5% - 2022 aromatico, intenso e profumato, con note di rosa, frutta esotica e spezie. Morbido al palato, elegante e persistente; ideale con antipasti, crudi di pesce e piatti speziati.
26 
Lunare Terlan
100% Gewurztraminer vol. 15% - 2022 Ricco e avvolgente, con profumi esotici Perfetto con piatti strutturati e leggermente speziat
55 
Winkl Terlan
100% Sauvignon Blanc vol. 13.5% - 2022 Fresco e minerale, molto pulito Ideale con crudi e ostriche
35 
Terlaner Terlan
60% Pinot Bianco 30% Chardonnay 10% Sauvignon Blanc vol. 13.5% - 2022 Equilibrato e armonico, facile da bere Perfetto su tutto il percorso di pesce
28 
Muller Thurgau Terlan
100% Muller Thurgau vol. 12.5% - 2023 Leggero e floreale, molto delicato Ottimo per iniziare
28 
Gewürztraminer Terlan
100% Gewürztraminer 14% vol. - 2023 Intenso e aromatico, con note speziate Sta bene con piatti più saporiti
34 
Vorberg Terlan
Pinot Bianco 100% vol. 14% - 2021 Importante e strutturato, molto persistente Ideale con secondi di mare e piatti più ricchi
55 
Friuli Venezia Giulia
Sauvignon Tenuta Luisa
100% Sauvignon vol. 13.5% - 2021 Fresco e aromatico, con note erbacee Perfetto con crudi e antipasti
28 
Friuliano Tenuta Luisa
100% Friuliano vol. 13,5% - 2021 Morbido ed equilibrato, con finale ammandorlato Ottimo con primi di mare
28 
Pinot Grigio - Tenuta Luisa
100% Pinot grigio vol. 13,0% - 2022 Fresco e pulito, di facile beva Perfetto a tutto pasto
28 
Ograde Skerk
Vitovska 25%, Malvasia 25%, Sauvignon 25%, Pinot grigio 25% vol. 13% - 2020 macerato, complesso e minerale, con note di frutta matura e grande persistenza; ideale con crudi di pesce, antipasti di mare e piatti saporiti.
68 
Ograde Skerk
Vitovska 25%, Malvasia 25%, Sauvignon 25%, Pinot grigio 25% vol. 13% - 2021 Vitigni autoctoni Strutturato e complesso, con grande carattere Ideale con piatti importanti
65 
Carat Bressan 2020
Friulano 30% Malvasia Istriana 30% Ribolla Gialla 40 % macerato intenso e minerale, con note di frutta matura e miele; ideale con crudi, antipasti di mare e crostacei.
68 
Carat Bressan 2021
Friulano 30% Malvasia Istriana 30% Ribolla Gialla 40 % Vitigni autoctoni Ricco e intenso, molto persistente Perfetto con piatti strutturati
65 
Muzic Malvasia
100% Malvasia vol. 13% - 2023 Aromatica e minerale, molto elegante Ottima con crudi e antipasti
32 
Muzic ribolla gialla
100% ribolla gialla vol. 13% - 2021 Fresca e sapida, molto diretta Perfetta con piatti leggeri
32 
Muzic Sauvignon
100% sauvignon vol. 14,5% - 2023 Intenso e minerale, con bella freschezza Ideale con crudi e primi
32 
Sacrisassi Bianco Le Due Terre
70% friuliano 30% ribolla gialla 13.5 % vol. 2020 Profondo e leggermente macerato, con carattere Per piatti saporiti e preparazioni decise
48 
Lombardia
Ca’ Lojera Lugana
Turbiana 100% vol. 14% - 2019 Morbido e sapido, molto equilibrato Perfetto con antipasti e primi delicati
38 
Agricola Fiori VNA N1
100% cortese 13.5 % vol - 2018 Fresco e diretto, molto scorrevole Ideale con crudi e piatti semplici
32 
Liguria
Lunae Etichetta Grigia
100% Vermentino vol. 12.5% - 2021 Fresco e minerale, molto pulito Perfetto con crudi e fritti
24 
Toscana
Benefizio Pomino Riserva
100% Chardonnay vol. 14.5% - 2022 Morbido e strutturato, con buona rotondità Ideale con primi e secondi di mare
34 
Alìe Marchese Frescobaldi
60% Syrah 40% Vermentino vol. 12.5% - 2023 Rosé leggero e profumato Ottimo con crudi e piatti estivi
24 
Emilia Romagna
Biancospino Azienda Agricola Fangareggi
85% Lambrusco Bianco, 15% Altre varietà, vol. 11% - 2023
24 
Abruzzo
Calalenta Fantini
100% Pecorino vol. 13% - 2022 Fresco e fruttato, molto scorrevole Perfetto con antipasti e primi di mare
22 
Caprera Fortuna
100% trebbiano d'Abruzzo vol. 13% - 2021 Più pieno e strutturato Ideale con piatti più importanti
36 
Umbria
Bramito Castello della Sala Marchese Antinori
100% Chardonnay vol.12,5% - 2023 Morbido e rotondo, con buona freschezza Perfetto con primi e piatti cremosi
32 
Conte della Vipera Marchesi Antinori
80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon 12,5 % vol. - 2023 Fresco e aromatico, molto elegante Ottimo con crudi e antipasti
40 
Cervaro della Sala Castello della Sala Marchese Antinori
90% Chardonnay 10% Grechetto vol.12,5% - 2021 Importante e profondo, con grande struttura Perfetto con piatti ricchi e secondi
80 
Raìna Cantina Francesco Mariani
100% Grechetto vol.12,5% - 2022 Diretto e sapido, molto pulito Perfetto con cucina semplice di mare
26 
Anne-Santi Colle Fregiara (anfora)
100% trebbiano 13% vol. - 2021 Materico e particolare, con carattere Per chi cerca qualcosa di diverso
40 
Marche
Luzano Verdicchio dei castelli di jesi Superiore "Marotti Campi"
100% verdicchio - 2023 Verdicchio Fresco e minerale, molto equilibrato Perfetto con crudi e primi di mare
26 
Lazio
Capolemole Biologico Marco Carpineti
100% Bellone vol 13.5% - 2023 Morbido e rotondo, molto piacevole Perfetto con antipasti e fritti
24 
Grechetto Donato Giangirolami
100% Grechetto vol 13.5% - 2023 Fresco e diretto, molto pulito Ideale con piatti semplici
24 
"Roma" Solis Terrea
100% Bellone vol 14% - 2023 Più strutturato e pieno Perfetto con primi e secondi di mare
27 
Sardegna
Akenta Santa Maria La Palma
100% Vermentino vol. 13.5% - 2021 Fresco e sapido, molto diretto Perfetto con crudi e antipasti di mare
24 
Campania
Falanghina Vesevo Fantini
100% falanghina vol. 13% - 2023 Fresca e agrumata, molto scorrevole Perfetta con crudi e antipasti
24 
Greco di Tufo Vesevo Fantini
100% greco di tufo vol. 12.5% - 2022 Minerale e strutturato, con buona persistenza Ottimo con primi e secondi di mare
24 
Greco di Tufo Fosso degli Angeli Morgia
100% greco di tufo vol. 14% - 2022 Intenso e deciso, più pieno al palato Ideale con piatti più saporiti
28 
Forastera Cenatiempo
100% forastera 12.5% - 2022 Leggera e salina, molto fresca Perfetta con crudi e piatti di mare
38 
Kalimera Cenatiempo
100% biancolella d’ischia 13.5% - 2021 Più strutturato e aromatico Ideale con piatti importanti
45 
Fiano di Avellino - Ciro Picariello
100% fiano 13% vol. - 2022 Elegante e minerale, molto equilibrato Perfetto su tutto il pesce
30 
Sicilia
ZibibboINpithos Cos
100% Zibibbo vol. 12% - 2022
40 
Grillo Integer Marco De Bartoli
100% Grillo vol. 12% - 2021 Strutturato e profondo, molto intenso Perfetto con piatti importanti e cotture
55 
Tenuta gorghi tondi “meridiano12” Zibibbo
100% Zibibbo vol. 12% - 2022 Aromatico e fresco, molto mediterraneo Ottimo con antipasti e piatti speziati
24 
Tenuta gorghi tondi “Coste a preola” Grillo
100% Grillo vol. 12% - 2023 Fresco e sapido, molto pulito Perfetto con cucina di mare
24 
Marabino Eureka
100% chardonnay 12.5 % vol. - 2022 Equilibrato e morbido, molto piacevole Ideale con primi e secondi di mare
28 
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