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Menù San Valentino

50€ a persona *bevande escluse

Crudi fuori menù

Non compresi nel costo del menù

Crudo imperiale locale

2,4,14,12

50 €

Crudo locale di crostacei*

2,4,14,12

30 €

La nostra tartare di tonno

1,4,5

18 €

Best Seller

Tartare di spigola, hummus di ceci, melograno e menta

4

18 €

Tartare di salmone, sesamo, avocado, latte di cocco e lime

4,7,11

18 €

Antipasti centrotavola

Compresi nel costo del menù

⁠Zuppetta di crostacei e molluschi cotta al forno a legna

1,2,4,9,14

0 €

⁠Carciofo ripieno di tonno scottato con mentuccia e fonduta leggera di pecorino

4,7

0 €

⁠⁠Salmone marinato, zucchero, sale e zenzero con citronette di pompelmo, finocchio selvatico e olive taggiasche

4

0 €

Polpette di pesce con maionese al passion fruit e gel di cipolla rossa

1,2,3,4

0 €

Primo a scelta tra

Compreso nel costo del menù

⁠⁠Linguina ai ricci di mare con polvere di topinambour

1,2,4,11,14

0 €

⁠⁠Il nostro risotto alla crema di scampi

2,7,11

0 €

Secondo con contorno

Compreso nel costo del menù

Frittura di calamari e gamberi locali, con verdure croccanti di stagione e insalatina mista

1,2,4,14

0 €

Dolce

Compreso nel costo del menù

Mousse al lampone con cuore morbido di frutti di bosco e crema inglese

3,7

0 €

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